Klaar voor de toekomst: smartstore uitgerust met elektronische prijskaartjes

De smartstore is nu ondergebracht in een container. Op 9 bij 3 meter biedt de winkel voldoende verkoopruimte voor ongeveer 300 artikelen en een opslag- en technische ruimte. Betalen gebeurt met de Q1 Shop & Go-app, die via een QR-codescanner bij de ingang geactiveerd wordt. Of optioneel met een pinpas of creditcard die wordt ingelezen in een kaartlezer. De site werd met economische steun ontwikkeld in het hart van het Wissenschaftspark in Osnabrück. En dat was niet toevallig. "De omgeving is ideaal voor onze test", benadrukt Bleydorn. "Het Wissenschaftspark kenmerkt zich door veel kantoorgebouwen die geen kantines of eigen faciliteiten hebben om boodschappen te doen. De universiteit heeft daar enkele dependances en in de omgeving is een kleine, jonge woonwijk ontstaan." Dat zijn allemaal factoren die suggereren dat het hier om technisch onderlegde mensen gaat, die openstaan voor een nieuwe winkelervaring en ook een behoefte hebben die anders moeilijk of onmogelijk te vervullen is. Dat heeft onder andere te maken met de personeelsbezetting, die voor een kleine supermarkt zou moeten worden verhoogd.

Dat verklaart ook het assortiment van ongeveer 300 producten. Het bouwt voort op de ervaring van tankstations, inclusief de behoefte aan levensmiddelen en lichaamsverzorging. "Maar we hebben ook koffie en supervers eten in de aanbieding, zoals vers belegde broodjes of salades", zegt Bleydorn. En hij laat doorschemeren dat het assortiment nog verder zal worden uitgebreid. Een ander punt waar het gebruik van elektronische prijskaartjes gunstig zal zijn. 

Een eerste conclusie? 

Meer omzet, lagere kosten, hogere marges? Dat zijn inderdaad interessante zakelijke doelen, maar daarop lag niet de focus van de pilot in Osnabrück. "We willen kijken of we de processen buiten een tankstationwinkel onder de knie kunnen krijgen, dus productplaatsingen, de dagelijkse service bij de koffieautomaat of het vullen van de schapruimte", legt Bleydorn uit. De eerste resultaten worden medio mei gepresenteerd. Zoals Jörg Bleydorn benadrukt: "We hebben belangrijke ervaring opgedaan, gaan de evaluatie in en zullen de eerste resultaten presenteren tijdens een lezing op de Uniti Expo."