Mehr Umsatz und besseres Kundenerlebnis - Costcutter optimiert Regalkennzeichnung

„Das ist sehr zeitaufwendig. Und selbst wenn man glaubt, alle Etiketten erwischt zu haben, hat man immer ein paar übersehen," so Juty. „Solche Fehler verärgern unsere Kunden und sie verlieren das Vertrauen in unser Geschäft. Wenn wir zum Beispiel einen Artikel zum Preis von £1,50 beworben haben, an der Kasse aber £2 abgezogen wurden, dann glaubten die Kunden wir wollen sie über den Tisch ziehen. Doch oft lag es einfach daran, dass die Werbeaktion ausgelaufen war und das Produkt wieder zum normalen Preis verkauft wurde, das Regaletikett aber noch nicht aktualisiert worden war."

„Meine Kunden gewöhnen sich an eine neue Art des Einkaufens."

Um zu verhindern, dass die Kunden ihr Vertrauen in das Geschäft verlieren, wollte Costcutter diese Abweichungen zwischen Papieretiketten und Kassenpreis auf ein absolutes Minimum reduzieren. Das führte in einigen Fällen dazu, dass Produkte unterhalb der unverbindlichen Preisempfehlung verkauft wurden.

„Das war besonders jetzt während der Pandemie ein Problem, weil wir weder die Zeit noch das Personal für den Austausch der Etiketten hatten," berichtet Juty. „An einem gewissen Punkt hatten wir 850 Artikel unterhalb der unverbindliche Preisempfehlung verkauft und damit einiges an Marge verloren."

Ein verbessertes Einkaufserlebnis

Die Optimierung der Produktkennzeichnung bedeutete gravierende Verbesserungen für Mitarbeiter und Kunden von Costcutter Culverstone gleichermaßen.

„Das System ist eine echte Verbesserung für mein Geschäft. Meine Mitarbeiter arbeiten selbstbewusster an der Kasse, weil sie sich keine Sorgen mehr machen müssen, dass der Kassenpreis nicht mit dem Etikett übereinstimmt," so Juty. „In der Zeit, die sie früher für die Aktualisierung der Papieretiketten gebraucht hätten, können sie sich jetzt auf die Bedürfnisse ihrer Kunden konzentrieren. Es gibt weniger Streitigkeiten über Preise, und das wiederum verbessert die Beziehung zwischen Mitarbeitern und Kunden.

Außerdem kommt der Look der Kennzeichnungen sehr gut an. Unsere Werbeaktionen fallen jetzt direkt ins Auge, weil das entsprechende Etikett von Weiß zu Rot wechselt. So gewöhnen sich meine Kunden an eine neue Art des Einkaufens." Juty fährt fort: „In der Weinabteilung haben unsere visuellen Aktionsangebote sogar zu einem Anstieg der Produktkäufe geführt. Unsere Aktionsangebote sind für unsere Kunden aktuell wichtiger als je zuvor und die ERK hat ihnen neuen Schwung verliehen.

„Ich war beeindruckt davon, wie einfach die Nutzung ist."
 

Mehr Umsatz

Die neue Lösung wird Costcutter in der Zukunft eine Umsatzsteigerung von bis zu 10 % ermöglichen. Juty dazu: „Deshalb werden sich die Zeiteinsparung auf Seiten der Mitarbeiter und die Umsatzsteigerung deutlich schneller bemerkbar machen, als ich das erwartet hätte. Panasonic hat dafür drei Jahre geschätzt, aber bei dem aktuellen Umsatz rechne ich eher mit eineinhalb Jahren. Die ERK ist für uns ein absoluter Volltreffer und eine langfristige Lösung für die Umsatzsteigerung in Geschäften."
 

Reaktion auf COVID-19

Auch im Hinblick auf den Ausbruch von COVID-19 sieht Peter Juty klare Vorteile der ERK, insbesondere für Geschäfte, die Produkte des täglichen Bedarfs im Sortiment haben und steigendem Druck ausgesetzt sind. „Ich wünschte, ich hätte das System schon vor dem Ausbruch von COVID-19 genutzt. Es wäre so viel einfacher gewesen, den Überblick zu behalten und die Preise anzupassen. Der Wareneingang im Lebensmittelbereich war sehr ungleichmäßig, da wir einfach versuchten, zu bestellen, was verfügbar war. Außerdem reagierten wir auf die steigende Nachfrage nach bestimmten Produkten wie Backzutaten."

„Wahrscheinlich werden wir uns fragen, warum wir nicht früher in das System investiert haben."

Juty fährt fort: „In der Zeit nach dem Lockdown profitieren wir jetzt aber auch von der ERK, weil wir Abstandsregeln besser umsetzen können. Wir müssen die Zahl der Mitarbeiter und Kunden im Geschäft reduzieren, und jetzt, da nicht mehr drei Mitarbeiter gleichzeitig die Etiketten aktualisieren müssen, haben wir mehr Platz für unsere Kunden. Das ist ein großer Vorteil sowohl für das Einkaufserlebnis unserer Kunden als auch für unsere Umsätze."